Speisen &
Getränke
Weihnachtskarte im Luisenhof
Ob Rotkohlsuppe mit Kokosmilch verfeinert, Winter-Flammkuchen, Hirschburger oder Hirschkeulenbraten und als Dessert „Bratapfel mal anders“ – Weihnachtskulinarik im Luisenhof!
Martinsgans-Menü & Gänsetaxi
Die traditionelle kulinarische Luisenhof-Tradition »Martinsgans-Menü«: Gänseschmalz, Geflügelbrühe, ein knuspriges Stück von der Gans, Apfelrotkraut und Rosenkohl, dazu Klöße. Und für zu Hause oder ins Büro: unser »Gänsetaxi«!
Unsere Speisekarte
Suppen
Unsere Klassiker
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Sächsische Kartoffelsuppe6,90 €mit gebratenen Bockwurstscheiben und frischer Petersilie 2,3,A,A1,A2,I,J
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Soljanka6,90 €mit Zitrone und Schmand 2,3A,A2,G
Moderne Küche
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Tomaten-Orangensüppchen7,90 €mit Kräutercroutons A,A2,G,I
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Karotten-Mango-Schaumsuppe8,50 €mit gebratenen Kokosgarnelen und frischer Kresse A,A2,B,D,G,H
Zu allen Suppen reichen wir Ihnen frisches Brot. A,A2
Vorspeisen & Salate
Unsere Klassiker
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Frischer hausgemachter Gurkensalat6,90 €mit Sauerrahm und Dil A,A2,G
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Kleiner gemischter Salat6,90 €A,A2,J
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Würzfleisch vom Schwein8,90 €mit Käse überbacken, dazu Toast A,A2,G,J
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Flammkuchen der Woche11,90 €A,G
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Brotsalat14,90 €mit Tomate, Schafskäse und frischem Basilikum A,A1,A2,I,J
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Sächsischer Brotzeitteller16,50 €mit verschiedenen Wurstsorten, Käse, Butter, einem Gläschen Radeberger Bitter und frischem Brot 2,3,7,A,G,H
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Hähnchensalat16,90 €mit Romanasalat, Parmesan, Tomaten, paniertem Hähnchenfilet und hausgemachtem Dressing A,A1,A2,C,G
Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen frisches Brot. A,A2
Moderne Küche
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Italienische Burrata14,90 €mit Bärlauchöl, Cashewkernen, Rucola und Lemon Chili Pfeffer 2,A,A2,G
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Carpaccio vom Rinderfilet15,50 €mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Trüffelöl 2,5,G,H
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Ziegenkäse17,50 €mit einer Honig-Rosmarinkruste an jungem Blattsalat, überzogen mit einem Cranberrydressing 2,3,6,J
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Luisenhof Bowlmit Avocado, Gurke, Kichererbsen, Tomaten, Erdnüssen, Mango, Basmatireis, Sesamdressing A,A2,D,E,Kmit hausgebeiztem Lachs 17,90 €
mit Falafel 16,90 €
Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen frisches Brot. A,A2
Nur mittwochs ab 17.00 Uhr:
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250 g Tatar vom sächsischen Weiderind17,90 €
mit Eigelb, gehackten Zwiebeln, Kapern, Butter und frischem Brot 2,3,6,A,A1,A2,C,G,H
Hauptgerichte
Unsere Klassiker
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Gebratene Geflügelleber14,90 €mit Zwiebeln und Kartoffelstampf A,G
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Knusprig gebratenes Schweineschnitzel16,90 €mit Pommes frites und kleinem Salat A,A2,C,I,J
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Geschmorter Schweinebraten17,90 €in einer Majoranjus, mit Sauerkraut und Klöße A,A2,I,J
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Wildgulasch18,90 €mit Rotkohl und hausgemachten Semmelknödeln A,A2,C,G,I
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Rinderzunge18,90 €mit Möhrengemüse und Kräuterkartoffeln, dazu zerlassene Butter 2,3,G
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Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken18,90 €mit Buttererbsen und Pommes frites 2,8,A1,A2,C,G,I
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Sächsischer Sauerbraten19,90 €mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Rosinensoße 2,3,6,A,A2,I,J,N
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Halbe ausgelöste Ente24,90 €mit Beifußsoße an Apfelrotkohl und Klößen, mit Semmelbutter überzogen A,A2,G,I
Moderne Küche
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Luisenhof-Burger19,90 €saftig gebratenes Angusrind, belegt mit Cheddar, Bacon, saurer Gurke, karamellisierten roten Zwiebeln, Guacamole und White Smoke Sauce, dazu Pommes frites 2,14,A,A2,G,J
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Gebratenes Schweinefilet23,50 €mit einer Cranberrykruste, Romanescoröschen, Kroketten und einer Pfeffersoße A,A2,G
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Rosa gebratenes Straußensteak24,50 €an einer Orangen-Honigsoße, tourniertem Gemüse und Macaire-Kartoffeln A,A2G
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Geschmorte Rinderbäckchen25,90 €mit Vanillemöhren und getrüffeltem Kartoffelstampf 1,2,A,A2,G,I
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Saftig gebratenes Kalbsschnitzel26,90 €in der Panko-Kürbis-Panade, mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren 2,A,A2,I,J,K
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Surf and Turf27,90 €gebratene Steakhüfte mit einem Garnelenspieß, dazu einen Salat, Pommes frites und White Smoke Dip A,A2,C,G
Fisch
Unsere Klassiker
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Tagliatelle mit gebratenen Garnelen19,90 €in Knoblauchöl geschwenkt, mit Kirschtomaten, Frühlingslauch, Rucola und Parmesan A,A2,G,H
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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet21,90 €mit Tomaten-Zucchini-Gemüse, Basmatireis und einer Limonenbutter A,A2,D,G
Moderne Küche
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Mecklenburger Welsfilet24,50 €mit Zitronenthymian-Risotto und Paprikagemüse A,A2,G
Vegetarisch
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Trüffelpasta15,50 €mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan A,A2,C
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Auflauf vom Schafskäse16,50 €mit Drillingen, Oliven und halbgetrockneten Tomaten
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Vegetarischer Burger18,50 €mit Guacamole, Rucola, Tomaten, Gurke und roten Zwiebeln, dazu Pommes frites
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Veganer Gulasch18,50 €mit Möhren, Waldpilzen und Pastinake, dazu Petersilienkartoffeln F
Desserts
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Sächsische Quarkkeulchen8,50 €mit Apfelkompott 2,A,C,F,G,H
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Kalter Hund mit Schlagsahne8,50 €und einer Tasse frischem Filterkaffee 6,8,9,A,A2,C,G
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Hausgebackener Apfelstrudel8,90 €mit Vanillesoße und Schlagsahne 3,A,A2,C,F,G,H
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Lauwarmes Schokoladenküchlein10,90 €mit Vanilleeis und heißen Himbeeren 1,2,8,A,A2,C,E,F,G,H
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Sächsische Dessertkomposition10,90 €mit Kaltem Hund, Eierschecke und Quarkkeulchen mit Apfelkompott, dazu ein Eierlikör 2,6,8,9,12,A,A2,C,F,H
Eisbecher
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Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis6,50 €und Schlagsahne 1,2,3,8,9,11,A,A2,F,G
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Eisschokolade mit Vanilleeisund Schlagsahne 1,2,3,8,9,11,A,A2,F,G
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Eine Kugel Vanilleeis6,50 €mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl, dazu Schlagsahne
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Sorbet-Eisbecher8,50 €drei verschiedene Sorten nach Saison
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Schoko-Minzbecher8,90 €Schokoladen- und Minzeis, Schokoladensoße, Pfefferminzsoße, Brownies und Schlagsahne 1,2,3,8,9,11,A,A2,C,F,G,H3
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Heiße Luise8,90 €Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne 1,2,3,8,9,11,A,A2,F,G
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Blaues Wunder8,90 €Vanille- und Stracciatellaeis, Heidelbeerragout, Heidelbeersoße und Schlagsahne 1,2,3,8,9,11,A,A2,F,G
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Schwarzwälder Becher8,90 €Schokoladeneis, Kirschsorbet, Kirschen, Kirschwasser und Schlagsahne 1,2,3,8,9,A,A2,F,G
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Sächsischer Eisbecher8,90 €Vanille- und Schokoladeneis, Apfelkompott, Schlagsahne und Eierlikör 1,2,3,8,9,A,A2,F,G
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Moskauer Eis4,50 €»Das Original« – zum hier essen oder zum Mitnehmen 1,2,3,8,9,11,A,A2,F,G
Downloads:
Alle Getränke finden Sie in unserer Speisekarte
1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 3 = mit Antioxydationsmittel, 4 = mit Geschmacksverstärker, 5 mit Schwefeldioxid, 6 = geschwärzt, 7 = mit Phosphat, 8 = mit Milcheiweiß, 9 = koffeinhaltig, 10 = chininhaltig, 11 = mit Süßungsmittel, 12 = Phenylalaninquelle, 13 = gewachst, 14 = mit Säuerungsmittel, A = Gluten, A1 = Roggen, A2 = Weizen, A3 = Gerste, A4 = Hafer, A5 = Dinkel, A6 = Kamut, B = Krebstiere und Krebserzeugnisse, C = Eier und Eiprodukte, D = Fisch− und Fischerzeugnisse, E = Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, F = Soja und Sojaprodukte, G = Milch und Milcherzeugnisse aus Kuhmilch, H = Schalenfrüchte, H1 = Pistazie, H2 = Walnuss, H3 = Mandel, H4 = Haselnuss, H5 = Cashew, I = Sellerie, J = Senf und Senferzeugnisse, K = Sesam und Sesamerzeugnisse, L = Lupine und Lupinenerzeugnisse, M = Muscheln, Schnecken, Tintenfische, N = Sulfit, O = Gerstenmalz, P = Weizenmalz