Suppen

Unsere Klassiker

• Sächsische Kartoffelsuppe
  mit gebratenen Bockwurstscheiben und frischer Petersilie ^{2,3,A,A1,A2,I,J}
• Soljanka
  mit Zitrone und Schmand ^2,3A,A2,G

Moderne Küche

• Tomaten-Orangensüppchen
  mit geriebenem Feta und frischer Kresse
• Karotten-Mango-Schaumsuppe
  mit gebratenen Garnelen und frischen Kräutern ^A,A2,B,D,G,H

• nach oben

Vorspeisen & Salate

Unsere Klassiker

• Frischer hausgemachter Gurkensalat
  mit Sauerrahm und Dil ^A,A2,G
• Kleiner gemischter Salat
  ^A,A2,J
• Würzfleisch vom Schwein
  mit Käse überbacken, dazu Toast ^A,A2,G,J
• Flammkuchen der Woche
  ^A,G

• Großer bunter Salat

  knackige Blattsalate mit allerlei Gemüse und einem Orangen-Senf-Dressing ^A,A1,A2,I,J, wahlweise

     
     

Moderne Küche

• Carpaccio vom Rinderfilet
  mit Rucola, gehobeltem Parmesan und Trüffelöl ^2,5,G,H
• Italienische Burrata
  mit Bärlauchöl, Cashewkernen, Tomaten, Rucola und Lemon-Chili-Pfeffer ^G,H5
• Marinierter Feta
  mit Oliven, Parmesan, Trüffel-Salami und einer Tomaten-Butter ^G,H2

• Luisenhof Bowl
  mit Avocado, Gurke, Kichererbsen, Tomaten, Cashewkernen, Granatapfel, 
Couscous, Pumpernickel und Sesam-Dressing, wahlweise

     
     

• 250 g Tatar vom sächsischen Weiderind

  18,90 €

  mit Eigelb, gehackten Zwiebeln, Kapern, Butter und frischem Brot ^{2,3,6,A,A1,A2,C,G,H}

• nach oben

Hauptgerichte

Unsere Klassiker

• Gebratene Geflügelleber
  mit Zwiebeln, einem Apfel-Beignet und Kartoffelstampf ^A,C,G
• Knusprig gebratenes Schweineschnitzel
  mit Pommes frites und kleinem Salat ^A,A2,C,I,J
• Rinderzunge
  mit Möhrengemüse und Kräuterkartoffeln, dazu zerlassene Butter ^2,3,G
• Wildgulasch
  mit Rotkohl und hausgemachten Semmelknödeln ^A,A2,C,G,I
• Schweinesteak mit Würzfleisch überbacken

  mit Buttererbsen und Pommes frites

  ^{2,8,A1,A2,C,G,I}
• Sächsischer Sauerbraten
  mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Rosinensoße ^{2,3,6,A,A2,I,J,N}
• Halbe ausgelöste Ente

  mit Beifußsoße an Apfelrotkohl und Klößen, mit Semmelbutter überzogen

  ^A,A2,G,I

Moderne Küche

• Luisenhof-Burger
  saftig gebratenes Angusrind, belegt mit Cheddar, Bacon, saurer Gurke, karamellisierten roten Zwiebeln, Guacamole und White Smoke Sauce, dazu Pommes frites ^{2,14,A,A2,G,J}
• Gebratenes Schweinefilet
  auf Schmorgemüse, dazu Kroketten und eine helle Pfeffer-Soße ^A,A2,C,I
• Rosa gebratenes Straußensteak
  an einer Orangen-Honig-Soße, dazu Saisongemüse und Macaire-Kartoffeln ^A,A2,G
• Geschmorte Rinderbäckchen
  mit Vanillemöhren und getrüffeltem Kartoffelstampf ^1,2,A,A2,G,I
• Saftig gebratenes Kalbsschnitzel
  in der Panko-Kürbis-Panade, mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren ^2,A,A2,I,J,K
• Surf and Turf
  gebratene Steakhüfte mit einem Garnelenspieß, dazu einen Salat, Pommes frites und White Smoke Dip ^A,A2,C,G

• nach oben

Fisch

Unsere Klassiker

• Tagliatelle mit gebratenen Garnelen
  in Knoblauchöl geschwenkt, mit Kirschtomaten, Frühlingslauch, Rucola und Parmesan ^A,A2,G,H
• Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

  mit Tomaten-Zucchini-Gemüse, Basmatireis und einer Limonenbutter

  ^A,A2,D,G

Moderne Küche

• Gebratenes Lachsfilet

  mit Tagliatelle, Zuckerschoten und Paprika-Zitronengras-Schaum

  ^A,A2,C

• nach oben

Vegetarisch

• Veganer Gulasch
  mit Möhren, Waldpilzen und Pastinake, dazu Petersilienkartoffeln ^F
• Gebackener Schafskäse
  mit roten Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Olivenöl und allerlei Kräutern
• Tagliatelle Burrata
  mit Kirschtomaten, Pesto und Rucola ^A,A2,C,E,G

• nach oben

Desserts

• Hausgebackener Apfelstrudel
  mit Vanillesoße und Schlagsahne ^{3,A,A2,C,F,G,H}
• Sächsische Quarkkeulchen
  mit Apfelkompott ^2,A,C,F,G,H
• Kalter Hund mit Schlagsahne
  dazu eine Tasse frischer Filterkaffee ^{6,8,9,A,A2,C,G}
• Lauwarmes Schokoladenküchlein
  mit Vanilleeis und heißen Himbeeren ^{1,2,8,A,A2,C,E,F,G,H}
• Sächsische Dessertkomposition
  mit Kaltem Hund, Eierschecke und Quarkkeulchen mit Apfelkompott, dazu ein Eierlikör ^{2,6,8,9,12,A,A2,C,F,H}

• nach oben

Eisbecher

• Eiskaffee mit einer Kugel Vanilleeis
  und Schlagsahne ^{1,2,3,8,9,11,A,A2,F,G}
• Eisschokolade mit Vanilleeis
  und Schlagsahne ^{1,2,3,8,9,11,A,A2,F,G}
• Eine Kugel Vanilleeis
  mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl, dazu Schlagsahne ^{1,2,3,8,11,A,A2,F,G}
• Sorbet-Eisbecher
  drei verschiedene Sorten nach Saison
• Schoko-Minzbecher
  Schokoladen- und Minzeis, Schokoladensoße, Pfefferminzsoße, Brownies und Schlagsahne ^{1,2,3,8,9,11,A,A2,C,F,G,H3}
• Heiße Luise
  Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne ^{1,2,3,8,9,11,A,A2,F,G}
• Blaues Wunder
  Vanille- und Stracciatellaeis, Heidelbeerragout, Heidelbeersoße und Schlagsahne ^{1,2,3,8,9,11,A,A2,F,G}
• Schwarzwälder Becher
  Schokoladeneis, Kirschsorbet, Kirschen, Kirschwasser und Schlagsahne ^{1,2,3,8,9,A,A2,F,G}
• Sächsischer Eisbecher
  Vanille- und Schokoladeneis, Apfelkompott, Schlagsahne und Eierlikör ^{1,2,3,8,9,A,A2,F,G}
• Moskauer Eis
  »Das Original« – zum hier essen oder zum Mitnehmen ^{1,2,3,8,9,11,A,A2,F,G}

• nach oben